Genetica explică doar 50% din secretul unei vieți lungi, restul fiind influențat de factori precum nutriția, conform unui nou studiu. Cercetarea, realizată de oamenii de știință de la Universitatea Tufts, a analizat în premieră obiceiurile alimentare ale copiilor de centenari și a ajuns la concluzii clare despre rolul dietei.
Ce au descoperit cercetătorii
Numărul persoanelor care ating vârsta de 100 de ani este în creștere, un fenomen care i-a determinat pe specialiști să caute secretele sănătății lor. Noul studiu a identificat tipare în stilul de viață al descendenților de centenari, modele care ar putea ajuta pe oricine să trăiască mai mult, indiferent de moștenirea genetică. Concluziile sunt directe și se concentrează pe un element esențial. „Nutriția este un factor de impact, non-genetic, aflat sub controlul cuiva, care ar putea influența cât de mult trăiește și cât de sănătos trăiește”, a declarat Erfei Zhao, autorul studiului publicat în revista Science. Altfel spus, ceea ce mâncăm are o importanță majoră.
Un studiu care a durat 20 de ani
Cercetătorii au început să colecteze date de la copiii centenarilor încă din 2005, la Universitatea din Boston. La acel moment, participanții aveau în jur de 70 de ani. Acum, după 20 de ani de monitorizare, mulți dintre ei au ajuns la 90 de ani, iar rezultatele oferă o imagine clară asupra factorilor de protecție. Paola Sebastiani, un alt autor al studiului, explică beneficiile observate. „Urmărind acum descendenții centenarilor timp de 20 de ani, știm că, în grup, aceștia au înregistrat riscuri mare mai mici de accident vascular cerebral, demență, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.”
Dieta care face diferența
Rezultatele studiului sugerează că urmașii persoanelor longevive adoptă diete superioare pentru sănătatea metabolică, a inimii și a creierului. Prin comparație cu un grup de control ai cărui părinți nu au atins vârste înaintate, diferențele în alimentație au fost semnificative. Grupul copiilor de centenari consuma cantități mai mari de pește, fructe și legume. În același timp, dieta lor conținea mai puțin zahăr și, un detaliu important, substanțial mai puțin sodiu. „Aceste elemente pot reprezenta căi comportamentale care completează sau amplifică reziliența biologică moștenită”, au precizat autorii. Cu toate acestea, nu există un singur aliment-minune. „Nu este vorba doar de un singur aliment și nu este vorba doar de nutriție și de a mânca sănătos pentru a atinge pragul de 100 de ani. Este o varietate de factori de mediu și genetici pe care abia începem să-i deslușim”, a adăugat Dr. Zhao.
Provocări și soluții pentru toți
Cercetătorii subliniază că este nevoie de educație pentru a încuraja oamenii din toate mediile socio-economice să mănânce mai multe cereale integrale, fasole, tofu și alte leguminoase. Accesibilitatea rămâne însă o problemă reală. „Trebuie să găsim, si, modalități de a face mai accesibil și mai convenabil pentru oameni să mănânce mai multe fructe și legume, pește și alte alimente mai sănătoase”, a spus co-autorul studiului, Andres Ardisson Korat. Obiectivul final nu este doar prelungirea vieții, ci și îmbunătățirea calității acesteia. „Scopul nostru nu este doar să găsim modalități de a ajuta oamenii să trăiască mai mult, ci să îi ajutăm să găsească modalități de a fi mai sănătoși pe măsură ce îmbătrânesc. Cred că acest studiu în anii următori, plus alte cercetări pe care le facem, ne vor ajuta să atingem acest obiectiv pentru mai mulți oameni, indiferent de ce se află în genele lor”, a concluzionat Paola Sebastiani.
