Luca Zvaleni, câștigătorul sezonului 16 al emisiunii Chefi la cuțite, a început un stagiu de o lună în Italia. Tânărul bucătar se pregătește la Retroscena, un restaurant de o stea Michelin condus de Chef Richard Abou Zaki, ca parte a marelui premiu câștigat.
O experiență care l-a fascinat
Stagiul pare să fie peste așteptările lui Luca Zvaleni. Acesta este impresionat de stilul mentorului său și de filozofia din spatele preparatelor de la Retroscena, unde gustul este elementul central. El a povestit despre impactul pe care bucătăria lui Chef Richard Abou Zaki l-a avut asupra sa.
„În preparatele sale există o poveste clară despre teritoriu, regăsești gusturile zonei. Îmi place foarte mult stilul lui: aciditatea și amăreala sunt foarte evidențiate, dar perfect echilibrate în farfurii. Ideile și combinațiile lui m-au fascinat, în spatele fiecărui preparat există mult studiu și multă muncă, iar acest lucru se simte! Sunt fericit să fac acest stagiu, pentru că învăț tehnici noi și descopăr arome diferite, iar această dezvoltare este foarte importantă pentru un bucătar în devenire! Vreau să îi mulțumesc Chef-ului Richard, pentru că mă ajută cu adevărat să învăț lucruri noi, dar și echipei care m-a primit ca pe un nou membru al familiei!”, a detaliat Luca.
aduce un juriu surpriză și audiență record" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer" style="width:140px;height:100%;object-fit:cover;display:block;margin:0;padding:0;border:0;border-radius:0">
Sezonul 17Revederea dintre mentor și discipol
Chef Richard Abou Zaki, cel care l-a ghidat pe Luca spre victorie în sezonul 16, s-a declarat la rândul său împlinit de revederea cu discipolul său. Reîntâlnirea are loc chiar în bucătăria sa din Italia, la restaurantul Retroscena. Bucuria este, așadar, reciprocă.
„Sunt fericit să pot împărtăși din experiența mea în bucătărie unui om cum este Luca – un tânăr pe care talentul și voința l-au dus atât de departe, un tânăr în care am regăsit pasiunea care mi-a dat și mie aripi. Eu și Luca am alcătuit echipa câștigătoare în sezonul 16, iar reîntâlnirea noastră la Retroscena îmi aduce o mare împlinire sufletească”, a declarat Chef Richard Abou Zaki.
Tradiția continuă în noul sezon
Miza rămâne la fel de mare și pentru concurenții din noul sezon al emisiunii. Sezonul 17, difuzat de luni până miercuri de la ora 20:30 la Antena 1 și AntenaPLAY, păstrează tradiția premiului. Câștigătorul show-ului culinar va urma exact același stagiu de o lună la restaurantul cu o stea Michelin al lui Chef Richard Abou Zaki, o oportunitate importantă pentru orice bucătar la început de drum.
