Parlamentul European a votat interzicerea utilizării termenilor precum burger, cârnăciori sau steak pentru produsele pe bază de plante, în ciuda opoziției din partea supermarketurilor și producătorilor. Măsura ar putea deveni lege europeană în următorii doi ani, potrivit Financial Times.
Votul a avut loc în toamna anului trecut, iar discuțiile vor fi reluate în următoarele luni pentru a finaliza propunerea legislativă. Decizia afectează direct industria alimentelor pe bază de plante, care a cunoscut o creștere semnificativă în ultimii ani pe piața europeană.
Opoziția industriei alimentare
Supermarketurile, producătorii de alimente vegetale și organizațiile de consumatori s-au opus acestei măsuri, considerând că restricțiile vor crea confuzie pe piață. Industria susține că termenii precum burger vegetal sau cârnăciori pe bază de plante sunt deja înțeleși de consumatori și nu induc în eroare.
Propunerea legislativă vine în contextul în care sectorul cărnii tradiționale face presiuni pentru protejarea denumirilor sale comerciale. Producătorii de carne argumentează că utilizarea acestor termeni pentru produse vegetale creează confuzie și afectează identitatea produselor lor.
Impactul asupra pieței românești
România, ca stat membru UE, va trebui să implementeze aceste reglementări odată ce vor deveni lege europeană. Piața românească a alimentelor pe bază de plante a crescut cu aproximativ 25% în ultimii trei ani, conform datelor industriei.
Retailerii români vor fi nevoiți să își modifice etichetarea produselor vegetale, înlocuind termenii interzisi cu alternative precum preparat vegetal sau substitut de origine vegetală. Această schimbare va genera costuri suplimentare pentru producători și magazine.
Reacția consumatorilor
Organizațiile de consumatori consideră că măsura va complica procesul de cumpărare și va genera confuzie pe piață. Mulți consumatori români s-au obișnuit deja cu denumirile actuale și recunosc produsele după aceste terme.
Experții în marketing alimentar avertizează că schimbarea denumirilor ar putea afecta vânzările produselor vegetale, care se bazează pe familiaritatea consumatorilor cu termenii tradiționali adaptați pentru varianta vegană.
Calendarul implementării
Propunerea urmează să fie dezbătută din nou în Parlamentul European în primăvara acestui an. Dacă va fi adoptată definitiv, statele membre vor avea la dispoziție 18-24 de luni pentru a implementa noile reglementări.
Industria alimentară estimează că procesul de rebranding va costa milioane de euro la nivel european, incluzând modificarea ambalajelor, campaniilor publicitare și materialelor de marketing. Aceste costuri ar putea fi transferate către consumatori prin creșterea prețurilor.
Alternative propuse
În loc de burger vegetal, producătorii ar putea folosi termeni precum disc vegetal sau preparat rotund pe bază de plante. Pentru cârnăciori, alternativele includ cilindri vegetali sau preparate alungite din plante.
Specialiștii în branding consideră că aceste alternative sunt mai puțin atractive din punct de vedere comercial și ar putea afecta apetitul consumatorilor pentru produse vegetale, contravenind obiectivelor UE de sustenabilitate alimentară.
